和風バル志道

こんばんは

スタッフの神です！

湯葉グラタンきっかけで～

お家で簡単に作れる料理を～

大将にレシピを考えてもらい、私が家で作る

をこれからアップしていきたいと思います♪

分量に関しては、O型同士の大将と私…

大体の感覚で作れるレシピに！

作り方と調味料だけ紹介していきます

皆さんもこれを作ってみたいなどありましたら～

コメ下さい


今日はまずアクアパッツァ☆

材料
・白身のお魚なら何でもOK
・ミニトマト
・ズッキーニ
・パプリカ
・アサリ
・ニンニク(チップもOK)
・鷹の爪

調味料
・白ワイン(お酒でもOK)
・塩
・胡椒
・オリーブオイル(サラダ油でもOK)

作り方
1、グリル(フライパンでもOK)で魚を両面しっかり焼 く。
　焼けたらお皿に上げる。

2、オリーブオイルひいたフライパンでニンニクと鷹の爪を焦げないように炒める。

3、2のフライパンに切った野菜を全部入れて炒める。
　　炒めたら１度上げる。

4、アサリの酒蒸しを作る。

5、4のフライパンに3の野菜を全部入れる。

6、少し煮込みながら、塩加減・胡椒の調節


ワンポイント

アサリの塩気があるので、魚の下味は不要！


熱々のソースをかけて召し上がるのも、

あっさりして美味しいですし～

時間が経ち、

ソースをすった魚もこれまた絡んでいて美味しい～

旦那さんが帰って来てからレンジでチン！

でも美味しいです

私アレンジで、魚は小麦粉を付けてフライパンで

洗い物が面倒な私は～

フライパンで全ての行程を

お洒落な料理が15分で作れました

皆さんも試してみて下さい(*^_^*)